Isolasi Bakteri Asam Laktat Kandidat Probiotik Dan Antivibrio Asal Saluran Pencernaan Ikan Cobia (Rachycentron canadum)Eriek Tio Saputra / Ika Agus Rini S.Si., M.Si / Biologi, 2023Bakteri Asam Laktat (BAL) merupakan bakteri yang sudah diteliti secara luas manfaatnya sebagai probiotik pada budidaya perikanan. Bakteri asam laktat dapat menghasilkan enzim protease, amilase, dan lipase yang dapat membantu dalam proses pencernaan pada pakan serta menghasilkan senyawa seperti bakt... |